NOVÝ JÍDELNÍ LÍSTEK 2013

STUDENÉ PŘEDKRMY

 

Caprese s cherry rajčatąy a rukolou, domácím pestem a kapkami balzamika
*
Carpaccio z marinované hovězí svíčkové v bylinkách s plátky parmazánu
*
Tatarák z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem
*
Tartar z lososa s cherry rajčaty a rukolou, bazalkovým pestem a opečenou bagetou
*
Jemná terina z husích jater s brusinkovým coulis a opečenými toasty

 

SALÁTY

 

Řecký se sýrem Feta
*
Ceasar s kousky kousky kuřecích prsou a česnekovými krutony
*
Rukolový z gratinovaným kozím sýrem, pečenou slaninou a vlašskými ořechy

 

TEPLÉ PŘEDKRMY

 

Malevilský zapečený česnek
*
Zadělávané dršťky s bylinkami a sýrem
*
Pečená drůbeží játra balená v anglické slanině a čerstvým chlebem
*
Bruscheta s plátky pikantního hovězího a rajčaty, zapečená parmazánem
*
Jalapeňos se sýrem ostré mexické papričky zapečené
*
Obří loupané krevety s bylinkovým máslem a česnekovou opečenou bagetou

 

POLÉVKY

Malevilská česnečka krémová

*
Vývar s játrovým veleknedlem
*
Jemný houbový krém
 
 

HLAVNÍ CHODY

Hovězí fillet steak s pečenou hlívou ústřičnou a rukolou, celerovým pyré a omáčkou ze zeleného pepře
*
Hovězí rump steak s dušenými fazolemi v bílém víně s chorizem, silné glazé s vůní rozmarýnu
*
Dušený hovězí pupek s bylinkami a česnekem s listovým špenátem a perníkovým knedlíkem
*
Pečená hovězí žebra naložená v hrubozrnné hořčici a medu s rozšláplou bramborou a česnekovým dipem
*
Pravý hovězí burger s chedarem, pečenou slaninou, hranolkami a majonézou
*
Vepřový Malevil steak na provensálském koření s grilovanou zeleninou a rozšláplou bramborou
*
Dlouze pečený libový vepřový bůček s kapustovým zelím a pečeným bramborem
*
Do růžova pečená vepřová panenka s gratinovanými brambory a směsí z pravých hříbků provoněná tymiánem
*
Vepřový řízek s bramborovou kaší
*
Klasické české „sypané rizoto“ s kuřecím masem, grilovanou zeleninou, kyselou okurkou a nastrouhaným sýrem
*
Konfitované kachní stehno s vinným červeným zelím a špekovými knedlíky
*
Pečené prso z kukuřičného kuřete s italským krémovým rizotem, zeleným chřestem, parmazánem a silným tymiánovým glazé

Kuřecí řízek s bramborovou kaší
* 
Pečený losos se šťouchanými brambory, listovým špenátem a vinným glazé
*
Talíř pana Merleho / pro dvě a více osob /
*
Mísa s kuřecími steaky a křídly, vepřovými steaky, řezy ze svíčkové, kebabčaty, grilovanou zeleninou a pečenými brambory
  
 

TĚSTOVINY A HALUŠKY

Spaghetti alla carbonara
*
Spaghetti aglio olio e peperoncino
*
Spaghetti bolognese
*
Lasagne con spinaci
*
Halušky s brynzou a slaninou
*
Halušky se slaninou a zelím
  
 

DĚTSKÁ JÍDLA

Špagety s kečupem a sýrem
*
Kuřecí nugety s bramborovou kaší
*
Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem
*
Přírodní kuřecí řízek s vařeným bramborem

 

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

Indiánské fazole
*
Halušky s brynzou
*
Grilovaná zelenina
*
Lasagne con spinaci
 

 

JÍDELNÍ LÍSTEK KE STAŽENÍ